Bei „Folsäure“ denken die meisten sofort an Schwangerschaft – wenn sie denn überhaupt schon einmal über dieses Wort gestolpert sind. Tatsächlich ist Folsäure (seltener auch: Folat), die zur Gruppe der B-Vitamine gehört, ein kaum bekanntes und kaum beachtetes Vitamin. Dabei zählt Folsäure zu den „kritischen“ Vitaminen. Die Zufuhr über Nahrung ist bei gesunder und [...] Read more »
Der zweite Klassiker der guten Vorsätze war wohl noch nie so leicht umzusetzen wie heute, schließlich bieten die Supermärkte auch schmalen Geldbeuteln eine gesunde, vielfältige Produktauswahl. Die Motivation zielt auch diesmal wieder auf den Jackpot im Leben: langfristige Gesundheit, körperliche und geistige Fitness – nicht weniger verspricht die Umstellung auf eine gesunde, ausgewogene Ernährungsweise. Grundsätzlich gilt [...] Read more »
Der als „Zitrone des Nordens“ bekannte Sanddorn ist ein echtes Kraftpaket. Das sommergrüne Strauchgewächs mit grau-grünen Blättern und orangeroten Beeren ist ein Wildobstgehölz, das nicht so recht in einen gepflegten Garten passen will. Tatsächlich liegen seine Qualitäten auch viel weniger in seinem Äußeren als in den Inhaltsstoffen seiner Früchte.